Los mejores superalimentos para prevenir la inflamación en su cuerpo

La inflamación es parte de la respuesta inmune del cuerpo para eliminar estímulos dañinos, incluyendo células dañadas, irritantes o patógenos.

La inflamación puede ayudar a curar infecciones, heridas y daño tisular. Sin embargo, cuando se sale de control, puede dañar el cuerpo.

La inflamación puede ser aguda o crónica. La inflamación aguda comienza rápidamente y rápidamente se vuelve severa, con síntomas que generalmente duran una semana o dos. Por otro lado, la inflamación crónica puede durar varios meses o años.

Los síntomas de inflamación son enrojecimiento, hinchazón de las articulaciones que se sienten calientes al tacto, dolor en las articulaciones, rigidez en las articulaciones y pérdida de la función articular. La inflamación también puede causar síntomas generales similares a la gripe, como fiebre, escalofríos, pérdida de energía, dolores de cabeza, pérdida de apetito y rigidez muscular. A menudo, solo algunos de estos síntomas están presentes cuando se sufre de inflamación.

Una amplia gama de problemas de salud están relacionados con la inflamación. Incluyen acné, asma, sinusitis, aterosclerosis, periodontitis, enfermedad celíaca, fiebre del heno, prostatitis crónica, enfermedades inflamatorias del intestino, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, artritis reumatoide, cistitis intersticial e incluso cáncer.

Si desea obtener o mantenerse saludable, es importante controlar la inflamación en su cuerpo siguiendo un estilo de vida y una dieta saludables. Muchos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a prevenir y combatir la inflamación.

Estos son los MEJORES alimentos súper que previenen la inflamación

1. Aceite de oliva

El aceite de oliva puede ofrecer protección contra la inflamación debido a sus compuestos beneficiosos. Un estudio de 2011 publicado en Current Pharmaceutical Design mostró que el compuesto llamado oleocantal en el aceite de oliva extra virgen evita la producción de enzimas COX-1 y COX-2 en el cuerpo que causan inflamación.

Cuando se trata de combatir la inflamación, siempre opte por el aceite de oliva virgen extra. Incluso puede reducir el riesgo de problemas de salud relacionados con la inflamación, como enfermedades articulares degenerativas o diabetes. Use este aceite para cocinar alimentos y para preparar aderezos saludables para ensaladas.

El aceite de oliva tibio utilizado como aceite de masaje ayuda a reducir el dolor, la hinchazón y la inflamación de la artritis y los calambres musculares.

2. Jengibre

El jengibre contiene un compuesto conocido como gingerol que tiene propiedades antiinflamatorias. De acuerdo con un estudio de 2005 publicado en el Journal of Medicinal Food, el jengibre afecta ciertos procesos inflamatorios a nivel celular. Esto lo convierte en un tratamiento efectivo para las enfermedades inflamatorias tanto agudas como crónicas.

Las personas con osteoartritis o artritis reumatoidea notan dolor e hinchazón reducidos junto con movilidad mejorada después de consumir jengibre regularmente. El jengibre también puede reducir la inflamación después del ejercicio.

Puede usar raíz de jengibre seca o fresca para hacer té de jengibre. Beba té de jengibre 2 o 3 veces al día. Para reducir la inflamación, incluso puede masajear el área afectada con aceite de jengibre varias veces al día. Las cápsulas de jengibre proporcionan mejores beneficios que otras formas. Consulte a su médico para la dosis correcta.

Nota: Evite consumir demasiado jengibre ya que puede diluir la sangre.

3. Cúrcuma

Esta popular especia amarilla utilizada en la cocina india también ayuda a prevenir la inflamación. El ingrediente activo de la curcumina en la cúrcuma es un antioxidante que tiene propiedades antiinflamatorias.

Según un estudio de 2003 publicado en la Revista de medicina alternativa y complementaria, los investigadores revisaron muchos estudios sobre la curcumina y concluyeron que inhibe una serie de moléculas diferentes que desempeñan un papel en la inflamación.

La cúrcuma es muy efectiva para reducir la inflamación causada por artritis, esguinces musculares y otras lesiones. Puede usar cúrcuma en polvo en su cocina para evitar la inflamación en el cuerpo.

También puede tomar una taza de té de cúrcuma o un vaso de leche de cúrcuma caliente 1 o 2 veces al día. Una pasta preparada con polvo de cúrcuma y aceite de sésamo caliente aplicado externamente sobre la piel ayuda a reducir la inflamación y la hinchazón. No aplique esta pasta de cúrcuma en la piel rota.

La cúrcuma también está disponible como un suplemento dietético. Sin embargo, uno debe tomar suplementos solo bajo la supervisión de un médico.

4. Ajo

Un estudio de 2012 publicado en el Journal of Medicinal Food encontró que varios compuestos en el ajo tienen un potencial terapéutico antiinflamatorio. De hecho, otro estudio identificó cuatro compuestos diferentes que contienen azufre en el ajo que ayudan a cerrar las vías que conducen a la inflamación.

Coma de 2 a 3 dientes de ajo crudos al día con el estómago vacío para prevenir la inflamación. Además, use ajo en su cocina tanto como sea posible.

También puede frotar aceite de ajo directamente sobre el área afectada para aliviar el dolor y la inflamación. Otra opción es tomar cápsulas de ajo como un suplemento dietético, pero solo después de consultar a su médico.

5. Tarta de cerezas

En un estudio realizado en 2010, investigadores de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón descubrieron que las personas que bebían jugo de cerezas ácidas notaron una reducción en el nivel de inflamación en sus cuerpos.

El consumo regular de jugo de cereza agria una semana antes de un evento de carrera extenuante también puede ayudar a minimizar el dolor y la inflamación muscular post-ejecución.

Los expertos recomiendan comer 1,5 tazas de cerezas ácidas o beber 1 taza de jugo de cereza agrio una vez al día. Para disfrutar del beneficio antiinflamatorio, beba jugo sin azúcar hecho con cerezas ácidas frescas y orgánicas.

Nota: El jugo de cereza agrio puede causar malestar abdominal y diarrea. Si experimenta estos efectos secundarios, deje de beber el jugo.

6. Salmón

El pescado de agua fría como el salmón tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que ayudan a reducir la inflamación. Los estudios sugieren que estos ácidos grasos juegan un papel clave en la reducción del nivel de citoquinas en el cuerpo. Las citoquinas son compuestos que promueven la inflamación.

Para disfrutar de los beneficios antiinflamatorios, coma platos de salmón a la parrilla, horneados o asados, ya que la sobrecocción puede destruir las grasas saludables. La American Heart Association recomienda comer salmón 2 o 3 veces a la semana.

Si no le gusta el sabor del pescado, opte por los suplementos de aceite de pescado para reducir la inflamación. Sin embargo, consulte a un médico antes de tomar un suplemento.

7. Patatas dulces (morado)

Las batatas, especialmente la variedad morada, pueden ayudar a sanar la inflamación en el cuerpo. Un estudio de 2011 publicado en el Journal of Medicinal Food informa que las batatas tienen un potencial antiinflamatorio debido a su concentración de nutrientes.

Su alto contenido de vitaminas C y E y los carotenoides alfa y betacaroteno ayudan a reducir el dolor y la inflamación en el cuerpo.

El consumo regular de batatas puede ayudar a reducir la inflamación en el cerebro y el tejido nervioso en todo el cuerpo.

Coma al menos 1 taza de batatas diariamente. Puede usar batatas para hacer papas fritas, panqueques, galletas y papas fritas. Para una mejor salud, disfrute de platos de batatas horneados, asados, a la parrilla o en puré.

8. Espinacas

Este vegetal de hoja verde oscuro también puede ayudar a prevenir y reducir la inflamación. La espinaca tiene muchos carotenoides que funcionan como antioxidantes reductores de la inflamación y vitamina E. Estos componentes ayudan a proteger al cuerpo de las moléculas proinflamatorias llamadas citoquinas.

Además, la espinaca es una buena fuente vegetal de ácido alfa-linolénico (ALA) que funciona como un potente agente antiinflamatorio para reducir el dolor y la inflamación. La espinaca puede ayudar a reducir la inflamación asmática, el dolor de artritis y las migrañas.

Puede disfrutar de esta verdura en forma de ensalada, jugo de vegetales o un batido verde. Además, la espinaca puede agregarse a sopas, guarniciones o omelettes.

9. nueces

Otra buena comida saludable que combate la inflamación son las nueces. Son ricos en ALA, un tipo de ácido graso omega-3 que reduce la inflamación en el cuerpo.

Un estudio de 2004 publicado en el Journal of Nutrition encontró que las personas que comían al menos 2,3 onzas de nueces al día tenían niveles reducidos de marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva (PCR). La PCR alta indica un alto riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca debido a la inflamación.

El consumo regular de nueces puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y artritis, y promover la salud ósea.

Remoje 3 o 4 nueces en agua durante la noche. A la mañana siguiente, coma estas nueces remojadas con el desayuno o como un refrigerio saludable a media mañana o a media tarde. También puede incluir nueces en smoothies, cereales o productos horneados.

10. Arándanos

Varios fitonutrientes en arándanos como antocianinas, ácidos hidroxicinámicos, ácidos hidroxibenzoicos y flavonoides funcionan como antioxidantes y compuestos antiinflamatorios en el cuerpo.

Estos fitonutrientes reducen los procesos inflamatorios en los tejidos al aumentar la funcionalidad de la membrana celular para permitir que nutrientes importantes y procesos químicos lleguen a las células. Además, los arándanos son bajos en grasa y calorías.

El consumo regular de arándanos reduce el riesgo de desarrollar artritis y puede ayudar a proteger contra la inflamación intestinal y la colitis ulcerosa. Se recomienda tener 1 porción (alrededor de 1/2 taza) de arándanos diariamente.

Puede incluir arándanos en licuados, ensalada de frutas, cereales y productos horneados.