Según un estudio, el consumo de vegetales, frutas y pescado puede mantener a las personas afiladas al evitar que sus cerebros se encojan

Las dietas saludables pueden mantener a las personas afiladas, sugiere una investigación reciente.
Las personas que comen muchas verduras, frutas y pescado tienen volúmenes cerebrales que son, en promedio, 2 ml mayores que los que consumen bebidas azucaradas, según un estudio realizado hoy.

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Para poner esto en contexto, una reducción del volumen cerebral de 3.6 ml equivale a un año de envejecimiento.
El autor del estudio, el Dr. Meike Vernooij, de la Universidad Erasmus de Rotterdam, dijo: "Las personas con mayor volumen cerebral han demostrado en otros estudios tener mejores capacidades cognitivas".
Tener una dieta saludable en general es fundamental, y ningún grupo de alimentos ayuda a prevenir el deterioro cognitivo, agrega la investigación.

# Cómo se llevó a cabo la investigación

Los investigadores analizaron a 4.213 adultos con una edad promedio de 66 años que no tenían demencia.
Los cuestionarios determinaron lo que los participantes comieron en el último mes.
La calidad de la dieta se evaluó de acuerdo con las directrices holandesas al centrarse en los siguientes alimentos: verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, nueces, productos lácteos, pescado, té, grasas, carne, bebidas azucaradas, alcohol y sal.
Las dietas de los participantes se clasificaron de cero a 14 en términos de calidad.
Las dietas con puntaje 14 incluyeron muchas verduras, pescado, nueces, granos integrales, productos lácteos y pescado, con un mínimo de bebidas azucaradas.
Los participantes tuvieron escaneos para determinar sus volúmenes cerebrales.
'Las personas con mayor volumen cerebral tienen mejores capacidades cognitivas'
El Dr. Vernooij dijo: "Las personas con mayor volumen cerebral han demostrado en otros estudios tener mejores capacidades cognitivas, por lo que las iniciativas que ayudan a mejorar la calidad de la dieta pueden ser una buena estrategia para mantener las habilidades de pensamiento en adultos mayores".
Los investigadores recalcan, sin embargo, que los hábitos alimenticios de los participantes se informaron por sí mismos y se les exigió recordar qué comieron en el último mes.

También agregan que el estudio solo se realizó en personas que viven en los Países Bajos y que, por lo tanto, no se puede aplicar a otras poblaciones.
El Dr. Vernooij dijo: "Se necesita más investigación para confirmar estos resultados y para examinar las vías a través de las cuales la dieta puede afectar el cerebro".
Los hallazgos fueron publicados en la revista American Academy of Neurology.

# Dos copas y medio de vino al día limpian el cerebro

Esto llega después de que una investigación publicada el pasado mes de febrero sugirió que un par de copas de vino al día no solo despeja la mente, sino que también la limpia.
Los ratones expuestos al equivalente a alrededor de dos vasos y medio al día son más eficientes en la eliminación de productos de desecho del cerebro que están asociados con la demencia, según un estudio.
Los animales, a los que se les dio un compuesto de alcohol conocido como etanol, también funcionan tan bien como los roedores 'abstemios' en pruebas cognitivas y motoras, agrega la investigación.

El autor principal, Dr. Maiken Nedergaard, de la Universidad de Rochester, dijo: "Se sabe que la ingesta prolongada de cantidades excesivas de etanol tiene efectos adversos sobre el sistema nervioso central.
"Sin embargo, en este estudio hemos demostrado por primera vez que las dosis bajas de alcohol son potencialmente beneficiosas para el cerebro, es decir, que mejora la capacidad del cerebro para eliminar los desechos".
Los investigadores no mencionaron si el vino tinto o blanco es más efectivo para "limpiar" el cerebro, pero agregar otros tipos de alcohol, incluida la cerveza, probablemente tendría el mismo impacto.