Té verde para proteger el cerebro del deterioro cognitivo
Se descubrió que un ingrediente activo en el té verde llamado epigalocatequina-3-galato (EGCG) inhibe el deterioro de la memoria, la resistencia a la insulina en el cerebro y la obesidad, concluyó un nuevo estudio. Según un estudio publicado en línea en The FASEB Journal, EGCG, el componente catequina y bioactivo más abundante en el té verde, puede contribuir a abordar los problemas de neuroinflamación y la resistencia a la insulina cerebral provocada por una dieta alta en grasas y alta en fructosa ( HFFD).
Estudios anteriores han señalado las capacidades de EGCG para abordar los trastornos en el cuerpo, pero hasta ahora, el efecto de EGCG en asuntos más específicos, como la resistencia a la insulina y la función mental, aún no se ha categorizado.
"EGCG, el polifenol principal en el té verde, posee actividades antioxidantes, antiinflamatorias y cardioprotectoras; sin embargo, pocos informes se han centrado en su posible efecto sobre los trastornos cognitivos. En este estudio, nuestro objetivo fue investigar los efectos protectores del tratamiento EGCG sobre la resistencia a la insulina y la alteración de la memoria inducida por HFFD ", agregó Liu.
Liu, quien junto con tres colegas hicieron el experimento colocando ratones de tres meses de edad bajo tres dietas diferentes: 1) un grupo de control alimentado con una dieta estándar; 2) un grupo que recibió una dieta rica en HFFD; y 3) un grupo que recibió una dieta rica en HFFD con dos gramos de EGCG por litro de agua potable.
Los investigadores monitorearon a los ratones durante 16 semanas. Al final de esas semanas, los investigadores probaron los cambios en las estructuras fisiológicas y mentales de los ratones, como en términos de expresión genética, peso corporal y función cognitiva y de insulina.
Concluyeron que los ratones que recibieron una dieta rica en HFFD pesaron más que los ratones de control y pesaron significativamente más que los ratones que recibieron HFFD + EGCG. Cuando se trató de la prueba del laberinto acuático de Morris, los ratones del grupo HFFD tardaron más tiempo en encontrar la plataforma que los que estaban en el grupo de control. El HFFD + EGCG, mientras tanto, tenía una latencia de escape y una distancia de escape significativamente menores que el grupo HFFD.
# Consumo de té verde y salud humana
Algunos estudios sugieren que beber té verde regularmente puede reducir las posibilidades de desarrollar ciertos cánceres, como el cáncer de mama. Otros materiales de investigación mostraron que los bebedores habituales de té verde, o aquellos que beben cinco tazas o más diariamente, tienen un 28 por ciento menos de posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. Sin embargo, beber té negro no equivale a los mismos resultados.
El nuevo estudio también hace eco de algunos de los hechos que ya se aceptan como conocimiento general en el mundo de la ciencia. Por ejemplo, ya se habían presentado pruebas de que, además del aumento de peso y el síndrome metabólico, una dieta occidental estereotípica contribuye al deterioro cognitivo y a la enfermedad de Alzheimer. La dieta mediterránea, por otro lado, debido a su alto contenido de antioxidantes, ayuda a establecer una mejor cognición y reduce el riesgo de demencia en la vejez.
Esto no significa que las personas puedan comer mucha comida chatarra y contrarrestar los efectos nocivos con un montón de té verde, dijeron los investigadores. Una dieta balanceada, una gran cantidad de sueño y ejercicio sigue siendo la clave para tener un cuerpo y una mente sanos y sanos.
# Los expertos hablan sobre el té verde y el cáncer de mama
El té verde es el té más popular en China y Japón, donde se encuentran las tasas más bajas de cáncer de mama. Hay muchas propiedades de promoción de la salud para el té verde, y miles de estudios publicados que verifican sus beneficios. El té es generalmente rico en antioxidantes, pero el verde es el más alto. El té verde es el menos procesado de todos los tés (las hojas de té verde simplemente se cuecen al vapor). El té Oolong tiene cierto efecto antioxidante, pero niveles más bajos que el té verde, y el té negro tiene los niveles más bajos de los tres.
El consumo de té verde estuvo estrechamente relacionado con la disminución del número de metástasis ganglionares axilares en pacientes premenopáusicas con cáncer de mama en estadios I y II. También encontraron que el aumento en el consumo de té verde se correlacionaba con la disminución de la recurrencia de las etapas I y II del cáncer de mama.
En un estudio publicado en 1998, investigadores japoneses investigaron los efectos del consumo de té verde en la progresión del cáncer de mama. El estudio incluyó a 472 pacientes con cáncer de mama en estadios I, II y III. Los resultados mostraron que el aumento del consumo de té verde se relacionó con una disminución en la propagación del cáncer de mama en mujeres premenopáusicas. En un estudio de seguimiento, los investigadores encontraron que el aumento en el consumo de té verde se correlacionaba con la disminución de la recurrencia del cáncer de mama en estadios I y II.
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