por qué deberías comenzar a comer más arándanos

Además de ser abundantes en antioxidantes, los arándanos, apodados el "rey de las frutas antioxidantes", ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud.

De hecho, varios estudios han demostrado que simplemente comer menos de una taza de estas bayas todos los días puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades del corazón. Los arándanos pueden incluso ayudar a retrasar el envejecimiento del cerebro.

Los 7 beneficios de comer arándanos
Los arándanos pueden aumentar la sensibilidad a la insulina
 Los datos de un estudio en The Journal of Nutrition determinaron que los arándanos contienen compuestos bioactivos que pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina. En el estudio, los investigadores agruparon a 32 "pacientes obesos, no diabéticos y resistentes a la insulina" en dos; un grupo consumió licuados con 22.5 g de bioactivos de arándanos, mientras que el otro tenía placebo, dos veces a la semana. Después de seis semanas, el grupo que bebió los batidos con blueberry bioactives mejoró su sensibilidad a la insulina por un factor de cuatro en comparación con el grupo placebo.

Los arándanos pueden ayudar a mantener el cerebro joven
 Según un estudio publicado en Annals of Neurology, las antocianinas en los arándanos pueden ayudar a retardar el envejecimiento del cerebro. Investigadores de la Universidad de Harvard midieron la función cognitiva en 16,010 participantes de 70 años o más en el Nurses 'Health Study. Usando datos de cuestionarios dietéticos, los investigadores encontraron que consumir más arándanos puede disminuir el deterioro cognitivo hasta en 2,5 años. Las bayas también pueden ralentizar el envejecimiento del cerebro en individuos más jóvenes, como niños de entre 8 y 10 años.

Los arándanos pueden disminuir la presión arterial
 En un estudio publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética, los investigadores dieron a un grupo de mujeres posmenopáusicas con prehipertensión (o etapa 1 de la hipertensión) 22 g de polvo de arándano liofilizado al día, que era equivalente a una taza de arándanos frescos. Después de ocho semanas hubo una disminución notable en la presión arterial sistólica (5,1 por ciento) y diastólica (6,3 por ciento) de las mujeres. Además, el polvo de arándano redujo la rigidez arterial en un promedio del 6.5 por ciento. La rigidez arterial es un síntoma de aterosclerosis, y la condición muestra que el corazón de un paciente puede tener que trabajar más para enviar sangre a los vasos sanguíneos periféricos.

Los arándanos pueden prevenir ataques cardíacos
 Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y la Universidad de East Anglia, consumir aproximadamente tres porciones de arándanos (y fresas) semanalmente puede ayudar a las mujeres a prevenir ataques cardíacos. Para el estudio, los investigadores examinaron los hábitos alimenticios de 93,600 mujeres de entre 25 y 42 años durante un período de 18 años. Los investigadores determinaron que las mujeres que consumían al menos tres o más porciones de arándanos y fresas por semana minimizaban su riesgo de ataque al corazón en al menos un tercio. Comer una dieta que consistía en otras frutas y verduras no les daba a las mujeres los mismos beneficios que las bayas.

Los arándanos pueden ayudar a prevenir el cáncer
 Un estudio en la revista Nutrition Research determinó que comer arándanos diariamente puede aumentar las células asesinas naturales (NK). Las células NK son glóbulos blancos que tienen un papel crucial en la forma en que el sistema inmune defiende al cuerpo contra invasores extraños como tumores y virus. Las células NK examinan el cuerpo en busca de células anormales y las destruyen antes de que tengan la posibilidad de convertirse en cánceres reales. Otro estudio reveló que los arándanos pueden ayudar a prevenir el cáncer debido a su contenido de antioxidantes. Los antioxidantes pueden neutralizar los radicales libres, que son altamente inestables y pueden causar daños celulares relacionados con el desarrollo del cáncer.

Los arándanos pueden ayudar a proteger los pulmones
 Las antocianinas en los arándanos también pueden proteger nuestros pulmones a medida que envejecemos. Según los datos de un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition, los hombres que consumieron dos o más porciones de arándanos por semana tuvieron al menos un 37.9 por ciento menos de disminución en la función pulmonar a diferencia de aquellos que comieron menos o ninguno.

Los arándanos silvestres pueden aumentar la salud del corazón
 Los resultados de un estudio de la Florida State University mostraron que una porción diaria de arándanos puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón en las mujeres. Un estudio por separado encontró que consumir menos de una taza de arándanos silvestres puede mejorar la forma en que su sistema vascular circula la sangre. Si la sangre fluye más fácilmente en sus arterias y venas, menos estrés hay en su corazón.