Siga una dieta mediterránea para reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón
Adoptar una dieta mediterránea o de estilo nórdico podría reducir las tasas de cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas, según una importante revisión.
La agencia de la ONU analizó una serie de revistas científicas y otra literatura médica para descubrir la evidencia, a la luz de una 'emergencia' de la obesidad.
Sin embargo, después de analizar las políticas en 53 países europeos, advirtió que menos de un tercio están promoviendo cualquiera de las dietas saludables, que según la OMS podrían ahorrar dinero a los sistemas de salud.
Las verduras, el pescado, las nueces y el aceite de oliva son alimentos básicos de la dieta Med, mientras que la dieta nórdica incorpora más bayas y legumbres y en su lugar gira en torno al aceite de colza.
João Breda, de la oficina de la OMS para la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles en Europa, pidió que más países adopten las dietas.
Le dijo a The Guardian: "Ambas dietas son realmente buenas en términos de impacto en la salud. Eso no está en duda.
"Queríamos saber si los países los estaban utilizando para informar las políticas de alimentación saludable".
Quién siguió las dietas?
Chipre, Grecia, Irlanda, Israel, Malta, Macedonia, España y Turquía promovieron la dieta mediterránea en sus directrices gubernamentales.
Bélgica, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia alentaron a las personas a comer una dieta nórdica.
Una serie de pruebas ya ha demostrado los beneficios de seguir una dieta mediterránea, desde aumentar la salud del corazón hasta retrasar la demencia.
Y los científicos están empezando a descubrir beneficios similares al adoptar una dieta nórdica, con estudios que descubrieron que puede mantener el cerebro saludable.
DIETA NÓRDICA | LA DIETA mediterránea |
Root vegetables Vegetales crucíferos Bayas Manzanas Peras Cereales integrales Pescado aceitoso Aceite de colza EVITAR Dulces Lechería Carnes rojas y procesadas | Vegetales Frutas Legumbres Nueces Cereales Granos Pescado Aceite de oliva EVITAR Carnes rojas y procesadas Lechería Aves de corral |
Reducción del riesgo de enfermedad
El informe de la OMS dice que la dieta es un factor de riesgo clave en las enfermedades no transmisibles, como el cáncer, las enfermedades cardíacas, incluidos los accidentes cerebrovasculares, las afecciones pulmonares crónicas y la diabetes.
Las enfermedades no transmisibles, que no se transmiten entre las personas, son la principal causa de muerte en el mundo y causan la muerte de alrededor de 40 millones de personas por año.
Las cuatro enfermedades principales están todas relacionadas con la obesidad, que a menudo es causada por una dieta deficiente. Según las estimaciones, un tercio de las personas en todo el mundo tiene exceso de peso.
'Tenemos una emergencia aquí'
Breda agregó: "Todos los países deben hacer más en términos de promoción de buenas dietas, porque tenemos una emergencia aquí.
"No estamos recomendando ninguna dieta en particular, pero cuando los países piensan en las mejoras que quieren hacer, pueden estar inspirados por estas dietas.
'Si los adoptas, ahorras dinero al sistema de salud. Hay muchas ventajas ".
CUÁLES SON LOS ASPECTOS MÁS IMPORTANTES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA?
El consumo de más frutas y pescado, y menos bebidas gaseosas, son los aspectos más importantes de una dieta mediterránea, sugirió una investigación en julio de 2017.
Individualmente, cada cambio en la dieta reduce el riesgo de una persona de desarrollar pólipos colorrectales precancerosos en más del 30 por ciento, según los investigadores del Centro Médico de Tel-Aviv.
Hacer las tres elecciones saludables reduce el riesgo de tales lesiones hasta en un 86 por ciento, agregan.
Los resultados sugieren además que comer solo dos o tres alimentos típicos de una dieta mediterránea, como optar por el aceite de oliva sobre la mantequilla, reduce a la mitad el riesgo de desarrollar tales pólipos.
El cáncer colorrectal se asocia con una dieta baja en fibra con grandes cantidades de carne roja, alcohol y alimentos ricos en calorías.
Los investigadores analizaron los cuestionarios dietéticos de 808 personas sometidas a colonoscopias de detección o diagnóstico.
Todos los participantes tenían entre 40 y 70 años y no tenían un alto riesgo de desarrollar cáncer colorrectal o intestinal.
Una dieta mediterránea se definió como el consumo de cantidades superiores a la media de frutas, verduras, legumbres, nueces, semillas, granos integrales, pescado y carne, así como una alta proporción de grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva, a las grasas saturadas, como la mantequilla.
La dieta también implica un consumo por debajo del promedio de carnes rojas, alcohol y comidas altas en calorías.
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